Trabalhos 2019-20

A Minha Árvore Nativa

Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António (Vila Real de Santo António)

Ilustração da Espécie:

Nome científico da Espécie:
Olea europaea

Nome comum da Espécie:
Oliveira

Memória Descritiva:
O trabalho foi realizado pela turma de Gestão e Produção de Cozinha, tendo seguido a seguinte ordem de tarefas:
- Desenho do tronco da oliveira;
- Pesquisa sobre a oliveira e sobre a produção de azeite no Algarve;
- Apanha de um ramo de oliveira;
- Montagem do cartaz.
De realçar que devido à atual situação de pandemia, o trabalho foi realizado sempre online, sendo que os contributos dos formandos foram acrescentados sucessivamente até se conseguir o resultado final pretendido. Apesar do constrangimento, o resultado ficou muito perto do esperado.

Observações:
Trabalho realizado num sistema de aulas não presenciais.